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上海复达供膳中心有限公司

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学生午餐

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上海复达供膳中心有限公司是上海万有全集团下属子公司,创建于1992年。多年来,一直致力于为广大中、小学校的师生服务,是上海市卫监所的全市首批从事学生午餐工作的单位之一。目前有员工120人,专门供应给本区内30余所中、小学近15000名学生的午餐。 为了扩大膳食配送业务,不断提高学生营养午餐质量,上海复达供膳中心有限公司在黄浦区教育局和食品药品监督局的大力支持帮助下,在集团公司领导和关心下,于2006年初对生产场地进行迁建改造工作,对薛家浜路小学近4000多平方米场地, 按国家和上海市有关部门对餐饮管理的相关法律法规及标准的要求进行了科学规划和全面改扩建,一条设计午餐日供应能力达3万套的生产流水线投入生产。在午餐的生产流程中,引进了多台熟食快速冷却柜和一台大型微波加热设备,能使午餐生产的产品从高温产品,快速冷却到一定温度加以保存,并可以使午餐产品的温度随季节和天气温度变化,及时调节到实际需要的温度,确保做到每日产品的新鲜、原质、原味,使学生吃得方便又可口。 除了学生午餐,近年来,公司根据一些学校的要求,承包经营了不同类型的中、小学校的食堂,摸索出了承办学校食堂的一些经验。目前公司向黄浦区的黄浦学校、市南中学、梅溪小学等二十多家中、小学供应午餐,承包经营了六十二中学、光明中学、实验小学等七所中、小学的食堂,并多次承担了市、区各类大型会议和活动的供餐工作任务。国家教委、卫生部、和市政府周慕尧、左焕琛等领导同志曾来公司视察,给予高度的评价。同时公司还接待了本市及外省市新闻媒体的多次采访和报导,公司在上海市学生餐同行业中已建立起一定的影响。 为提高企业的整体管理水平,为使企业的食品生产流通环节更安全和放心,在2007年企业按照ISO22000的体系之要求(食品安全质量管理体系),对企业从生产、加工、配送等环节建立和健全了各项规范性制度和措施,并通过了ISO22000体系的认证工作。 “青少年是祖国的未来和希望”,我公司将竭尽全力,为广大中、小学生提供优质的饭菜和良好的服务,让全体师生吃得满意、吃得卫生、吃得安全、为完善学校后勤工作管理社会化作出我们的贡献。
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